ティステング

３年しか時が過ぎてないシングルモルトを試飲。まだまだ鋭角なところ、香りも少しむせる、辛さの中に甘さがほんのり。その後に氷を入れ一口、角が少し取れ香りも強くなりました。氷が溶け出し水割りになると飲みやすくなり。アルコール度数５０、５。３年しか経ってないのに　すごい、旨いです、５、１０年物が出たら楽しみです。作業場に行く前に波乗り、西ちゃんと久しぶりに海の中で合い子育てが忙しく中々時間が取れず海に来れないよ、、。波質が悪い中でも形の良い波を２本ライド、子育てお父さん　がんばってます。