今年も

漬けます、今年も。もう並んでいるだろうとスーパーに行き有りました、らっきょう、鹿児島産です。この時期は茨城産も出回っているんですけど、まだ置いて無いです、ふ、、、、う、かな。ちなみに僕は鳥取産が好きです。まずは一袋、皮をむいて水洗いそして熱湯消毒、そして一粒ずつ水分を拭き取り漬け汁をつくり、冷まして、下ごしらいが終わるのは夜中かな。